세계 최대 무슬림 국가 인도네시아에서 늘어나는 한국 BBQ 프랜차이즈

 
전 세계에서 무슬림 인구가 가장 많은 국가 인도네시아에 한국 BBQ 프랜차이즈가 늘고 있어 눈길을 끈다. 한국 프리미엄 삼겹살 프랜차이즈 하남돼지집은 국내외 최대 규모 매장을 자카르타에 열었고, 마포갈매기는 인도네시아에만 30여 개 지점을 운영 중이다. 

인도네시아에서 한국 BBQ의 인기가 그 어느 때보다도 뜨겁다. 2024년 11월 14일 한국 프리미엄 삼겹살 프랜차이즈 하남돼지집이 10번째 해외 PIK점을 열었다. 하남돼지집 PIK점은 인도네시아 하남돼지집 1호점 세노파티점에 이어 두 번째로 문을 연 인도네시아 지점으로 매장 면적 약 200평, 테이블 37개에 달하는 규모다. 국내외 하남돼지집을 통틀어 최대 규모를 자랑한다. 

인도네시아 하남돼지집 1호점도 의미가 남다르다. 2호점보다 약 7개월 앞서 2024년 4월 5일 문을 연 하남돼지집 자카르타 세노파티점은 하남돼지집 해외 지점 중 처음으로 한국인이 아닌 현지 거주 외국인이 운영하는 곳이다. 또한 하남돼지집 해외지점 12곳 중 가장 높은 매출을 기록 중인 매장이기도 하다. 하남돼지집 해외사업부에 따르면 하남돼지집 해외지점 평균 매출액은 월 1억 원 수준인데 자카르타 세노파티점 월 매출은 1억 5천만 원에 달한다.

< 인도네시아 하남돼지집 게시물에 달린 현지 네티즌 반응 – 출처: 하남돼지집 세노파티점 인스타그램 계정(@hanambbq.senopati) >

인도네시아에 진출한 한국 BBQ 프랜차이즈는 하남돼지집만이 아니다. 한국 종합외식기업 디딤이엔에프는 2016년 인도네시아에 자사 돼지고기 전문 프랜차이즈 마포갈매기 1호점을 열었다. 마포갈매기는 '마갈(MAGAL)'이라는 이름으로 현지 소비자들에게 큰 호응을 얻었으며 이후 빠른 속도로 확장해 2024년 기준 인도네시아에 32개 매장을 운영 중이다. 2023년 7월에는 인도네시아 현지 기업(PT NJA SUKSES GLOBAL)과 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 마갈의 파생 브랜드인 '마갈 익스프레스(MAGAL EXPRESS)'까지 선보였다.

< 인도네시아에서 30여 개 매장을 운영하는 마포갈매기 - 출처: 마포갈매기 수라바야 인스타그램 계정(@magal.surabaya) >

인도네시아는 세계에서 무슬림 인구가 가장 많은 국가로 무슬림은 이슬람 율법에 따라 돼지고기 섭취가 금지된다. 인도네시아 종교부에 따르면 2022년 기준 인도네시아 내 무슬림 인구는 약 2억 4,200만 명으로 전체 인구 중 87%에 달한다. 즉 인도네시아 인구 중 87%가 돼지고기를 먹지 않는다는 것이다. 

그럼에도 현재 인도네시아에서 한국 돼지고기 프랜차이즈가 인기를 끄는 이유는 무엇일까? 전문가들은 무슬림이 아닌 인도네시아 화인(중국계 이주민 및 그 후손) 인구, 그리고 이들의 경제력을 주요 요인으로 지목하고 있다. 인도네시아 통계청에 따르면 2010년 기준 인도네시아 내 화인 인구는 약 283만 명으로 전체 인구 중 1.2%에 불과하다. 유엔난민기구(UNHCR)는 인도네시아 내 화인 인구가 600만 명을 넘을 것으로 추정하지만 전체 인구 대비 비율은 약 1.2~2%에 불과하다. 그럼에도 인도네시아의 화인 인구는 현지에서 막강한 경제적 영향력을 행사해 왔다. 미국 경제전문매체 《Forbes(포브스)》에 따르면 2024년 인도네시아 최고 부자 10명 중 7명이 화인이며 2023년 기준 인도네시아 상위 100대 부자 중 화인이 약 80명에 달한다. 

이처럼 화인의 인구 비중은 적지만 강한 경제력을 바탕으로 돼지고기 소비 중심층을 형성하고 있다. 서울대학교 비교문화연구소에 따르면 돼지고기 및 돼지기름은 화인들에게 음식의 맛과 건강을 위한 핵심 요소로 인식되고 있어 돼지고기 소비량이 높은 편이다. 또한 화인들은 한 지역에 밀집해 거주하면서 차이나타운 또는 화인 집단이라는 공동체를 형성하고 있으며 이는 돼지고기 주요 소비 권역이다. 실제로 하남돼지집 2호점과 마갈 인도네시아 지점이 인도네시아 신도시인 PIK(판타이 인다 카푹)에 입점한 이유 역시 이 지역에 약 5,300ha 규모의 대규모 차이나타운이 조성돼 있기 때문이다. 

이처럼 한국식 BBQ 프랜차이즈는 인도네시아 인구 대다수를 차지하는 무슬림보다 소수지만 경제력과 구매력을 갖춘 비(非)무슬림 화인 인구를 대상으로 성업하고 있다. 이러한 노력에 힘입어 그동안 많은 무슬림 인구에 불모지로 여겨졌던 인도네시아 돼지고기 프랜차이즈 업계에도 한류 바람이 일고 있다.

사진출처 및 참고자료
- Arifin, E. N., Hasbullah, M. S., & Pramono, A. (2017). Chinese Indonesians: How many, who and where?. Asian Ethnicity, 18(3), 310-329.
- Minority Rights Group International, World Directory of Minorities and Indigenous Peoples - Indonesia : Chinese, January 2018, https://www.refworld.org/reference/countryrep/mrgi/2018/en/120313
- 《Pew Research Center》 (2024. 3. 28). 5 facts about Muslims and Christians in Indonesia, https://www.pewresearch.org/short-reads/2024/03/28/5-facts-about-muslims-and-christians-in-indonesia/
- 《Forbes》 (2024. 12. 11). Wealth Of Indonesia’s 50 Richest On Forbes List Rises To US$263 Billion, https://www.forbes.com/sites/forbespr/2024/12/11/wealth-of-indonesias-50-richest-on-forbes-list-rises-to-us263-billion/
- 하남돼지집 홈페이지, https://hanampig.co.kr/main.html
- 하남돼지집 세노파티점 인스타그램 계정(@hanambbq.senopati), https://www.instagram.com/hanambbq.senopati/
- 마갈 인도네시아 인스타그램 계정(@magal.indonesia), https://www.instagram.com/magal.indonesia/
- 마갈 수라바야 인스타그램 계정(@magal.surabaya), https://www.instagram.com/magal.surabaya/

통신원 정보

성명 : 배동선[한국국제문화교류진흥원 인도네시아/자카르타 통신원]
약력 : PT. WALALINDO 이사, 작가, 번역가