고베의 유일무이한 두바이쫀득쿠키 판매점의 현황과 생생한 인터뷰

한국 디저트의 인기에 힘입어, 일본에서도 다양한 형태로 두바이 디저트가 진출하는 추세를 보이고 있다. 특히 고베(神戸)에서는 한국의 트렌드에 주목한 까페 오! 모치 고베(Oh! mochi Kobe)가 최초로 ‘두쫀쿠’를 판매해 주목받고 있다. ‘고베 최초 두쫀쿠’라는 타이틀을 거머쥔 이 까페는, 디저트 판매 현황과 함께 생생한 판매 개시 에피소드를 공개하며 관심을 모으고 있다.

< 디저트의 트렌드를 반영한 오! 모치 고베(Oh! mochi Kobe) - 출처: '통신원' 촬영 >

1월 4일부터는 한국 내에서 큰 인기를 끈 ‘두쫀쿠’를 새롭게 출시했으며, 기존에도 한국에서 유행했던 요아정(요거트 아이스크림의 정석, カスタムアサイーボウル)을 적극적으로 판매해왔다. 이로써 한국 디저트에 관심이 많은 한류 팬들의 시선을 사로잡고 있다. 매장은 오전 11시부터 오후 11시까지 운영되며, 두쫀쿠는 S사이즈 기준 690엔(약 6,421원)에 판매된다. 고객은 두 가지 종류의 색다른 두바이 디저트를 선택할 수 있어, 두쫀쿠를 구매하려는 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 실제로 오후 3시 기준, 방문한 여성 고객 5명 모두 고민 없이 두쫀쿠를 선택해 눈길을 끌었다.

 <두쫀쿠의 인기를 실감하며, 두쫀쿠를 최초로 출시한 토쿠가와 히로키 사장님과의 인터뷰>

Q. 일본에서 한국디저트를 판매하시게 된 특별한 계기가 있을까요?

토쿠가와 히로키 사장: 저는 모치를 중심으로 3년째 디저트를 판매하고 있습니다. 평소 에스앤에스(SNS)를 통해 한국 문화와 디저트 트렌드를 살펴보는데, 작년부터 한국에서 큰 인기를 끈 두쫀쿠 소식을 접한 후, 레시피를 참고해 본격적으로 두쫀쿠를 출시하게 되었습니다. 이색적인 한국 디저트는 일본에서 쉽게 접할 수 없기 때문에, 저희 가게의 특별 메뉴로 도입했습니다. 특히 저희는 2종류의 두쫀쿠를 판매하고 있습니다. 하나는 모치로 감싼 두바이 초코 모치(ドバイチョコもち), 다른 하나는 마쉬멜로우 생지로 감싼 '두바이 쫀득 쿠키(ドバイチョンドゥククッキー)'입니다. 색다른 메뉴라 대부분 1개씩 주문하시고, 생지 종류뿐만 아니라 두쫀쿠 위에 뿌릴 초코 시럽이나 파우더도 선택할 수 있어, 각자의 취향대로 즐기실 수 있습니다.

< 고베 최초 두쫀쿠 판매점 오! 모치 고베(Oh! mochi Kobe)와 2종류의 두쫀쿠 - 출처:'통신원' 촬영 >

Q. 일본 내 두쫀쿠 인기를 체감하시나요? 현재 두쫀쿠의 판매현황은 어떤가요?

토쿠가와 히로키 사장: 저희 카페에서는 매일 50개씩 두쫀쿠를 만들어 판매하고 있습니다. 한국처럼 인당 구매 수량 제한은 없지만, 대부분의 고객은 한 번 방문 시 2개씩 구매하십니다. 처음에는 독특한 형태와 ‘한국의 인기 디저트’라는 점에 호기심을 가지고 테스트용으로 구매하시지만, 이후에도 두쫀쿠를 먹기 위해 재방문하십니다. 한국 관광객이 직접 찾아오시는 경우도 있으며, 일본 고객의 약 90%는 젊은 여성분들입니다. 고베 내 첫 두쫀쿠 출시인 만큼, SNS를 통해 한국 디저트에 관심을 가진 분들이 많이 방문하고 있어 인기를 실감하고 있습니다. 저희 가게는 오전 11시에 문을 열지만, 오후 6시경이면 대부분 매진됩니다. 매진 이후에도 손님들이 계속 찾아오십니다.


Q. 까페 운영에 있어서 중시하는 가치와 앞으로도 도전하고 싶으신 메뉴가 있으신가요?

토쿠가와 히로키 사장: "저는 ‘고객들에게 기쁨을 전하는 디저트를 판매하고 싶다’는 생각으로 매일 디저트 판매 계획을 세웁니다. 개인의 개성을 살려 토핑을 선택할 수 있는 요아정도 SNS를 보고 도전하게 되었는데, 초코크런치 볼과 화이트베리 크런치볼 등은 기간 한정 메뉴일 정도로 현재 큰 인기를 끌고 있습니다. 앞으로는 두바이 초콜릿과 과일 모치에도 도전해보고 싶습니다." 

< 한국 트렌드를 반영하여 개성을 살린 요아정 메뉴의 판매현황 - 출처: '통신원' 촬영 >

한국 디저트에 대한 관심은 일본 내 한국 대중문화의 영향으로 이어지고 있다. 한국을 좋아하게 된 일본인뿐만 아니라, 일본의 먹방 유튜버와 젊은 세대를 중심으로 두바이 디저트를 맛보려는 사람들이 증가하고 있다. 이러한 트렌드를 반영한 고베의 까페와, 국경을 넘어 치솟는 두쫀쿠의 인기 현황은 한국 디저트가 일본 사회에서 열풍을 일으키고 있음을 보여준다. 올해 초부터 진출한 두쫀쿠가 일본에서도 강력한 인기몰이를 이어갈 수 있을지 주목된다.

사진출처 및 참고자료    
- 통신원 촬영
- 오! 모치 고베(Oh! mochi Kobe) 카페 웹사이트,  https://mochisweets.official.ec/